Silvester ist gerettet: Krachende Kruste und prickelnder Champagner - ein Feuerwerk am Gaumen - in nur 24 Stunden geliefert und in 60 Minuten fix & fertig! Aumaerk Fleischmanufaktur präsentiert die GRAND CRUST CHAMPAGNER BOX bestehend aus Moët & Chandon Grand Vintage 2012 Blanc x AUMAERK Pork Royal um Euro 129,--. Mal ehrlich, Schwein muss man heuer haben, denn die fette Party und das große Feuerwerk können wir uns ja dieses Jahr sparen. Stattdessen empfiehlt sich Pork Royal und Moët & Chandon Grand Vintage 2012 Blanc als ungewöhnliche Geschmacksexplosion an delikatem Foodpairing für ein glückliches Finale dieses verrückten Jahres. In nur 24 Stunden wird die Grand Crust Champagner Box frei Haus geliefert. Ohne jegliche Kochvorkenntnisse kinderleicht in nur 60 Minuten zuzubereiten, beeindruckt der saftig-knusprige Pork Royal Braten durch seine bernsteinfarbene, krachende Kruste und sein feinstrukturiertes Fleisch. Die Frische und Ausgewogenheit des Grand Vintage 2012 Blanc Champagners hält mit seinem anhaltend würzigen Finish geschmackvoll mit dem kräftigen Fleischaroma mit.  Diese ungewöhnliche Liaison mit dem besten Fleisch der Welt darf man sich getrost auf der Zunge zergehen lassen. Et voilà – hier sind die drei perfekten Couples für ein gelungenes Silvester-Menü: 1. FILETS & ROSÉ DOM PÉRIGNON BOX Dom Pérignon Rosé Vintage 2006 x AUMAERK The Duke Filet Sixpack Die sechs Entenfilets im Zusammenspiel mit den komplexen Noten des Champagners lassen selbst die Herzen der anspruchsvollsten Gourmets höherschlagen. Die knusprige Haut und das saftige, zartrosa Fleisch zergehen förmlich auf der Zunge und unterstreichen die dunklen Gewürze und kandierten Früchte aus dem Dom Pérignon Rosé Vintage 2006. Der König der Champagner für eine raffinierte Wahl! UVP € 459,-- 2. GRAND CRUST CHAMPAGNER BOX Moët & Chandon Grand Vintage 2012 Blanc x AUMAERK Pork Royal Der saftig-knusprige Pork Royal Braten beeindruckt durch seine bernsteinfarbene, krachende Kruste und sein feinstrukturiertes Fleisch. Die Frische und Ausgewogenheit des Grand Vintage 2012 Blanc Champagners hält mit seinem anhaltenden, würzigen Finish geschmackvoll mit dem kräftigen Fleischaroma mit. UVP € 129,-- 3. BIG BEEF NOIR BOX Cloudy Bay Pinot Noir TeWahi 2016 x AUMAERK Big Beef Rib Die Premium Short Ribs begeistern durch ihr dunkles, aromatisch-zartes Rindfleisch mit feiner Marmorierung. Am Knochen gegart und auf den Punkt perfekt vorbereitet löst sich das Fleisch praktisch von alleine vom Knochen. Die weiche Textur dieses Pinot Noir mit seinen feinen Tanninen passt wunderbar zu diesem aromatischen Rindfleisch. Die Aromen, geprägt von dunklen Früchten, rohem Kakao und warmen Gewürzen, setzten sich in den feinen Gewürzen des Big Beef Rib fort. A perfect Match! UVP € 199,-- Erhältlich sind die drei Couples auf der Website von AUMAERK: www.aumaerk.at Über AUMAERK Die Wiener Fleischmanufaktur AUMAERK investiert 192 Stunden Handarbeit, Zeit und Liebe in jedes ihrer Produkte, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen: das beste Fleisch der Welt. Das Unternehmen wurde 2014 in Wien gegründet. AUMAERK beliefert die Spitzengastronomie und seit 2018 auch Gourmets zuhause. Seither zählen TV Köch*innen, Sternegastronom*innen und Gourmetkritiker*innen zu begeisterten Kunden. Die AUMAERK-Methode im Überblick:  Schnell & einfach zubereitet: Rein - raus - fertig Keinerlei Koch-Kenntnisse sind notwendig Zubereiten von Fleisch auf Hauben- & Sterne-Niveau Patentiertes, weltweit einzigartiges Verfahren 192 Stunden Handarbeit, Zeit & Liebe 19 sanfte Veredelungsschritte Keinerlei künstliche Zusatzstoffe Keine Konservierungsmittel  ...das beste Fleisch der Welt genießen www.aumaerk.at Über DOM PÉRIGNONS SCHÖPFERISCHE KRAFT Dom Pérignon hat sich vollkommen der Herstellung von Vintage-Champagnern verschrieben. Jeder einzelne Dom Pérignon ist das Ergebnis eines schöpferischen Akts, entstanden aus allerbesten Trauben. Die Intensität des Champagners basiert auf seiner Präzision, ist gleichermaßen einladend und geheimnisvoll. Jeder Champagner hat drei Reifestufen (Plénitudes), die von Kellermeister Vincent Chaperon meisterhaft und spielerisch begleitet werden. Dom Pérignon inspiriert ihn und die Kreativen dieser Welt. Über MOËT & CHANDON Im Jahr 1743 präsentierte Moët & Chandon erstmals Champagner. Eine Bandbreite aus erlesenen Weinen für jede Art von Anlass wurde kreiert. Seitdem gilt das Haus Moët & Chandon als Pionier des Champagners. Jeder Grand Vintage ist einzigartig und ein Original. Nur die besten Trauben bestimmter Jahrgänge ergeben große Champagner mit Reife, Komplexität und Präsenz. Die Freiheit bei der Interpretation des Jahrgangscharakters obliegt dem Chef de Cave, das macht jeden Vintage so speziell und präzise. Über CLOUDY BAY Cloudy Bay ist eine Wein-Ikone Neuseelands. Entdecken Sie, wie dieses Land seinen erstklassigen Ruf erlangte. Cloudy Bay hat fast allein dafür gesorgt, dass sich neuseeländische Weine etabliert haben. Sein charakteristischer Sauvignon Blanc und Chardonnay, der in Eichenfässern ausgebaute Te Koko und der Te Wahi Pinot Noir zählen zu den wichtigsten Weinen in den Regionen Marlborough und Central Otago.