Food-Retreat trifft Sterne-Küche – Johannes Nuding zu Gast im Retreat & Health Resort Marienkron Mönchhof, Juni 2025 – Wenn französische Opulenz auf burgenländische Reduktionsküche trifft und Marienkroner Stille auf Sterneküche – dann entsteht ein kulinarisches Wochenende der besonderen Art: Johannes Nuding, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und Mastermind des Tiroler Restaurants „Der Schwarze Adler“, macht Station im Retreat & Health Resort Marienkron. Gemeinsam laden das Team rund um Marienkrons Chefkoch Patrick Posch und der international prämierte Spitzenkoch Johannes Nuding zu einem exklusiven Food Retreat ein. Nuding, der 2019 im Londoner Restaurant „Sketch – The Lecture Room & Library“ bereits drei Michelin-Sterne für seine Kreationen erkochte und 2025 zwei Michelin-Sterne für sein Restaurant „Schwarzer Adler“ – bringt seine Handschrift für ein Wochenende in den Seewinkel. Die Gäste erwartet ein außergewöhnlicher Dialog zweier Küchenphilosophien – modern, inspiriert, mit Tiefgang. Stille trifft auf Intensität. Genuss trifft auf Balance. Im geschützten Ambiente Marienkrons wird dieser kulinarische Impuls zum Erlebnis für alle Sinne. Am Freitag eröffnet ein entspannter Abend mit einem Reigen aus vegetarischer & Fisch-Kulinarik aus Marienkron selbst und einem feinen Jazzkonzert samt Weinerlebnis. Dazu laden die fünf Winzer*innen aus der Region – Georg Schmelzer, Josef Umathum, Robert Keringer, Mike Muff und Pia Strehn – zur Verkostung der besonderen Art.     Am Samstag steht Erholung im Vordergrund – mit der bewährten „Relax Timeout“ von Marienkron, ergänzt um Feel Good-Treatments. Der Abend startet mit einem Aperitivo & Fingerfood – eine Fusion aus Marienkron und Schwarzem Adler. Es folgt ein exklusives 5-Gänge-Menü von und mit Johannes Nuding mit internationaler Raffinesse, interpretiert mit regionalen Seewinkler Zutaten. Begleitet wird der Abend von einer fein abgestimmten Weinbegleitung sowie Marienkrons neuer alkoholfreier Getränke-Erlebnis-Karte.   Am Sonntag rundet ein Kamingespräch mit Johannes Nuding & Team das Wochenende ab. Ein Austausch über Inspiration, Küche und Zukunftsvisionen – offen für Fragen, Gedanken, Tipps. Fusion für ein Wochenende: Marienkron / Neusiedler Seewinkel & Schwarzer Adler / Hall in Tirol Das Restaurant Schwarzer Adler in Hall in Tirol sowie die Küche Johannes Nudings lebt von der Komplexität, seiner Kreativität und einer Vielzahl an Zutaten. Seine Küche baut auf aufwendige Zubereitungen auf – die Küche und der Kochprozess sind da oftmals sehr hektisch. Immerhin braucht es viele Handgriffe, um die ausgeklügelten Rezepte und Zubereitungen aus seiner Küche in Hall so auf den Teller zu bringen. „Marienkron als Ort der Stille, mit seiner Tiefe und Reduktion, bietet für unseren Event am 28. Juni die Grundlage für das Abendmenü. Es ist inspiriert vom Ort selbst, den Menschen, den Anekdoten und Geschichten, der Vergangenheit und der Gegenwart … das Menü ist also, kurz gesagt, stark beeinflusst von unseren Eindrücken, die wir hier erlebt haben," erläutert Johannes Nuding den Zugang für dieses besondere Food Retreat.   Mit einem Teil seines Teams – unter anderem seiner Frau Lilit Arutyunyan – entflieht Nuding dem eigenen Restaurant in Hall und das Team taucht für ein Wochenende wieder einmal in das Universum Marienkrons ein. Sie vergessen dabei natürlich nicht, woher sie kommen, was sie zum Erfolg der Sterne-Küche brachte. Dabei bringen sie aus ihrer tiefen Fülle und Komplexität der Sterne-Küche wesentliche Elemente mit in Marienkrons reduziertes Universum.   „Mit wenigen, aber präzise gewählten Zutaten möchte ich mit meiner Küche maximale Tiefe schaffen. Marienkron bietet dafür den perfekten Rahmen – ein Ort der Ruhe, der mir Konzentration ermöglicht. Hier wird Kulinarik nicht nur zubereitet, sondern neu erlebt", so Johannes Nuding und ergänzt: „Meine Küche lebt von Präzision und Klarheit – und genau das finde ich auch in Marienkron. Es ist inspirierend, meine Erfahrung aus der internationalen Spitzenküche hier einzubringen und gemeinsam mit Marienkrons Köchen neue kulinarische Perspektiven zu öffnen.“     „Marienkron steht für Reduktion mit Substanz. Für Ruhe, die Wirkung entfaltet. Und für eine Kulinarik, die Gesundheit nicht predigt, sondern schmeckbar macht“, so Geschäftsführerin Mag. (FH) Elke Müller. „Der Austausch mit Johannes Nuding erweitert unser Angebot auf ehrliche Weise. Für unsere Gäste und unser Küchenteam. Denn Weiterentwicklung bedeutet, offen zu bleiben.“   Und letztlich steht der Genuss für den Zugang zu einem gesunden Lebensstil in Marienkrons Philosophie im Fokus. Das Retreat & Health Resort Marienkron bringt mit diesem Wochenende ein Stück Tirol/Hall in den Seewinkel – und zeigt, wie inspirierend sich Hochküche und Heilfasten, Reduktion und Raffinesse begegnen können.   www.marienkron.at | info@marienkron.at | +43 (0)2173 80205-0 Reservierung & Information Marienkron 𝗙𝗢𝗢𝗗 𝗥𝗘𝗧𝗥𝗘𝗔𝗧: 27. – 29. Juni 2025  inkl. 5-Gänge-Menü von und mit Hannes Nuding, Nächtigung & Kulinarik VP, Aromateilmassage, Leberwickel, Spa-Nutzung & Leihfahrrad EUR 690,– p. P. Marienkron 𝗙𝗢𝗢𝗗 𝗥𝗘𝗧𝗥𝗘𝗔𝗧 auch regional, ohne Nächtigung erleben: Day Spa & Gourmet-Dinner EUR 279,– p. P. Über das Retreat & Health Resort Marienkron: Marienkron im Neusiedler Seewinkel, unweit von Wien, ist ein modernes Gesundheitsresort mit über 50 Jahren Erfahrung. Ein ehrlicher Ort, der dem Gast Raum gibt, zu sich zu finden und ihn in den Mittelpunkt stellt. Das Resort steht für tiefgreifende Regeneration, hochwertige Therapien und Gesundheitsprogramme. Hier finden gesundheitsbewusste Gäste erprobte und wissenschaftlich fundierte Fastenmethoden. Darmgesundheitsprogramme und Longevity-Konzepte werden individuell auf die Bedürfnisse der Gäste abgestimmt. Überzeugend sind auch die ehrlichen und fairen Preise. Mehr dazu: marienkron.at Pressekontakt: LS & more | Liane Seitz 1180 Wien | Hockegasse 10 +43 664 220 12 22 lseitz@lianeseitz.com  www.lianeseitz.com Kontakt zur Geschäftsführerin: Mag. (FH) Elke Müller, MBA 7123 Mönchhof, Birkenallee 2 Telefon: +43 2173 / 80205-0 Allgemein Mail: info@marienkron.at Liane Seitz / LS & more berät und unterstützt das Retreat & Health Resort Marienkron bei Presse und B2B-Kooperationen.